Resep Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato yang Menggugah Selera
Anda sedang mencari inspirasi Resep Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato, Menggugah Selera yang unik?, Resep Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato yang Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Resep Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato, Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Pesce Affumicato sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Sebenernya ada lo produk-produk berasap di sini. Misal keju, salmon, tuna dkk...
Cumaaaa... karena mamak lagi terpenjara dibalik kasus karantina. Jadinya bikin sendiri dengan segala keterbatasan dan resiko (baca: rumah jadi bau asap ikan berhari-hari)
Tapi dari sini mamak bersyukur bisa dapat ilmu tentang mang asap hihi...
~~~
Il cibo è stato affumicato dall'uomo fin dai tempi antichi. Inizialmente questo è stato fatto con l'obiettivo di preservare i prodotti della pesca in modo che possano essere consumati in futuro. Recentemente, la conservazione del pesce avviene attraverso processi di raffreddamento e congelamento, per cui l'affumicatura del pesce avviene principalmente con lo scopo di conferire un certo gusto e aroma durante l'affumicatura.
Il salmone viene solitamente affumicato per fare lox e alcune specie di pesci come milkfish, aringhe, sgombri, tonno, sgombro e sughero sono anche comunemente affumicate calde. Il pesce affumicato si trova nella cucina russa, ebraica, indonesiana e scandinava, nonché nell'Europa centrale e orientale.
Source: @Dapur_Cimoetz
Modified: Carolina
#PekanPosbar
#IkanAsap
#PesceAffumicato
#CookpadCommunitySurabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Dapur_Cimoetz
#Carolina
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato:
- Ikan salmon / Pesce preferisce, salmone, tonno, sgombro
- 50 gr garam halus / sale
- 100 gr beras / riso
- Kulit bawang bombay, tambahan saya / scorza di cipolla
- Arang, tambahan saya / carbone o buccia di cocco
- Alat / Strumenti:
- Wajan bekas atau kaleng bekas / Pentole usate o lattine usate
- Tatakan / tovaglietta
Cara untuk menyiapkan Ikan Asap Homemade || Pesce Affumicato
- Berdoa dan cuci tangan dulu. Siapkan bahan... (Preparare gli ingredienti)
- Tata dalam wadah, saya pakai kaleng biskuit semua bahan kecuali ikan. Arang saya bakar sebentar. Taruh tatakan, taruh ikan ditengah (Disporre in un contenitore, io uso uno stampo da biscotti con tutti gli ingredienti tranne il pesce. Il mio carbone brucia per un po'. Metti la tovaglietta, metti il pesce al centro)
- Tutup rapat, pakai api besar dulu sampai keluar asap lalu kecilkan api dan lanjutkan mengasap ikan hingga ikan kesat, tidak berlendir dan matang, sekitar 1,5jam. Jadiii (Coprire bene, usare prima il fuoco alto fino a quando non esce del fumo, quindi ridurre il fuoco e continuare ad affumicare il pesce fino a quando il pesce non è ruvido, non viscido e cotto, circa 1 ora e mezza)
- Note: 1. Ikan yang dipakai bisa ikan apa saja dengan tekstur daging tebal. 2. Tatakan bisa dialasi baking paper dulu agar ikan tidak lengket saat matang. 3. Jangan terburu-buru pakai api besar karena bisa cepat gosong dan rasa bisa pahit, mengasap memang butuh waktu yang tidak instan jendralllll...
- Tips : 1. Il pesce utilizzato può essere qualsiasi pesce con una consistenza di carne spessa. 2. Il tappetino può essere prima rivestito con carta da forno in modo che il pesce non si attacchi durante la cottura. 3. Non affrettarti a usare il fuoco alto perché può bruciare rapidamente e il sapore può essere amaro, il fumo non richiede tempo
Pesce Affumicato yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!