Cara Gampang Menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, Enak Banget
Anda sedang mencari ide Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap Anti Gagal yang unik?, Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Kepala ikan Manyung (yg masih segar) mudah banget ditemukan kalau di Indramayu, dan biasanya saya olah jadi Gombyang khas Indramayu yang tanpa santan (resepnya juga pernah saya tulis di bawah)
Tapi berhubung di tempat saya sekarang belum pernah dapat manyung segar, akhirnya beli kepala manyung asap. Baru kali ini mengolah kepala ikan asap pakai resepnya mba @ciciliasalamony , alhamdulillah berhasil😍
Tentunya dengan beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock. Rasanya gurih, sedikit manis, tambah muantaps pas kegigit rawitnya plus aroma ikan asapnya itu yg spesial. Konon katanya, makanan ini khas daerah pesisir utara Jawa Tengah. Top!
#KreasiDepok_IkanAsap
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap:
- 1 bagian kepala manyung (belah jadi 2)
- 1/4 bagian tahu cina, potong dadu / tahu kulit
- 1/4 papan tempe
- 2 bungkus santan instan kara (65ml) / 200ml santan kental
- 800 ml air bersih
- 4 sdm minyak goreng
- Bumbu halus
- 15 buah cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 jempol kencur
- 1 jempol jahe
- Bumbu aromatik
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 2 keping kecil gula aren (sesuaikan)
- 1 sdm garam
- Bumbu iris
- 5 buah cabe hijau besar
- 3 buah tomat hijau
- 10 buah cabe merah utuh
- Bahan pelengkap
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap
- Bersihkan kepala ikan (jangan lupa sampai bagian insangnya juga dibersihkan). Siapkan bahan-bahan. Blender bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bahan bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan, tempe dan tahu. Aduk -aduk. Tunggu hingga mendidih kembali
- Beri santan, aduk aduk, tunggu hingga mendidih. Tambahkan bahan bumbu iris juga rawit utuh. Biarkan hingga layu sambil sesekali diaduk
- Jika sudah layu, koreksi rasa. Matikan kompor. Mangut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!