Langkah Mudah untuk Membuat Pempek Ikan Tengiri Lembut, Bikin Ngiler
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Pempek Ikan Tengiri Lembut Anti Gagal yang unik?, Resep Pempek Ikan Tengiri Lembut yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Pempek Ikan Tengiri Lembut, Enak Banget untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pempek Ikan Tengiri Lembut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tengiri Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Pempek Ikan Tengiri Lembut yang dapat Anda jadikan ide.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tengiri Lembut diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Pempek Ikan Tengiri Lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Lembut menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
03-04-2022
Resep 1204...
Pernah beberapa kali bikin pempek sebelumnya, tapi kali ini pengen coba explore lagi supaya hasilnya lebih memuaskan. Jadi mulai cari2 referensi di cookpad dan youtube. Dan nemu resepnya bunda @Visda_Ummu2H , yang ternyata tips nya mirip2 dengan tips dari koko Eddy dan Farah Quinn (youtube), so kali ini saya coba deh tips dan langkah2nya. Untuk membuat pempek lembut, selain harus memperhatikam komposisi ikan dan tepung, tidak kalah penting juga saat proses pengadukan/pencampuran adonannya (lihat di langkah2 pembuatan).
Dan ternyata membuat pempek itu tidak sulit, bumbunya pun sangat simpel, yang sulit justru saat membentuknya😁
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadhanCamp_Misi4
#AnekaOlahanFrozen
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Ikan Tengiri Lembut:
- 320 gr ikan tengiri giling (me : fillet ikan, kerok dagingnya pakai sendok lalu diblender sebentar)
- 170-185 ml air es
- 224 gr sagu tani
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan (parut halus)
- 2 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Langkah-langkah untuk menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Lembut
- Remas2/uleni daging ikan giling sampai lembut, wajib sampai lembut yaa, tambah air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk (pakai tangan atau spatula), aduk sampai menjadi seperti bubur atau puree (step ini sangat penting karena akan menentukan hasil pempeknya lembut atau tidak)
- Masukkan bumbu2 kecuali garam, aduk rata, tambahkan telor, campur merata. Terakhir tambahkan garam, aduk merata tapi sebentar saja (adonan akan sedikit mengental)
- Sebelum lanjut dengan adonan, masak air di atas panci yang agak besar, beri 1 sdt garam dan 1 sdm minyak sayur. Kembali ke adonan, tuang sagu tani secara bertahap (2-3 tahap), aduk ringan dengan menggunakan jari atau spatula, jangan diuleni atau diaduk terlalu kuat supaya pempek tidak keras. Karena komposisi sagu hanya 70% dari ikannya, maka adonan tidak akan kalis (tetap lembek)
- Supaya lebih mudah membentuknya, siapkan talenan, taburi dengan sagu tani. Sendokkan adonan ke atas talenan dan gulingkan adonan di atas tepung, olesi juga kedua tangan dengan tepung (bentuk sesuai selera: lenjer, selam atau bulat)
- Adonan yang sudah dicetak langsung dimasukkan ke dalam air mendidih yang sudah disiapkan sebelumnya, masak sampai pempek matang (terapung), tiriskan. Selanjutnya pempek bisa di simpan di freezer (frozen) atau langsung digoreng/rebus dan dihidangkan dengan cuka dan irisan timun.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tengiri Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!